Кухня


Основу кухни коренных народов Якутии составляют мясные, молочные и рыбные блюда. Они вкусны, аппетитны и питательны — это как раз то, что нужно на севере!
Соленая, копченая и вяленая рыба самых разных сортов, всевозможные блюда из молока, сливок и сметаны, мясо — не только говядина, но и оленина, сохатина, медвежатина и конина. Вы думаете, что последнее несъедобно? Но ведь это, смотря какая конина и как она приготовлена.
Деликатесы северной кухни покорят любого гурмана. Строганина из лучшей рыбы (нельмы, чира, омуля) или жеребятины — это экзотично, необычайно вкусно и полезно для здоровья. Богатырский напиток кумыс готовится из кобыльего молока, обладает оригинальным вкусом и придает силу.
Сегодня якутские мастера умело соединяют в своем ремесле традиции предков и последние тенденции кулинарной моды. В ресторанах Якутска гости могут рассчитывать не только на «местный колорит», но и на вполне привычное меню русской и европейской кухни.

Лучшие рестораны Якутска

«Тыгын Дархан»

В ресторане — два обеденных зала, бар, строгий элегантный интерьер, качественный и приятный музыкальный фон.
Это прекрасное место для деловых ланчей и ужинов, проведения официальных и семейных торжеств. Здесь всегда можно встретить знаменитых личностей. Приятно поразит высокий профессионализм обслуживающего персонала.
Настоящий фурор производят регулярные выставки-дегустации шедевров кулинарного искусства. Именно в «Тыгын Дархане» туристы смогут сполна ощутить уникальность и изысканность блюд национальной кухни народа саха — здесь отношение к ней особое. Старинные рецепты получили новую жизнь в искусных руках лучшего кулинара Якутии, мастера-повара России Иннокентия Тарбахова. В ресторане также представлены европейская и азиатская кухни.
Ул. Аммосова, 9, тел. +7(4112) 43-51-09.
Сайт ресторана

«Ирбис»

Ресторан «Ирбис», расположенный в центре столицы, является архитектурной частью Старого города. Мы предлагаем великолепную русскую и европейскую кухню, представленную разнообразием горячих и холодных кулинарных изделий. Вас порадуют изысканными блюдами из семги, форели, нельмы, жеребятины, дичи и птицы. Эксклюзивные фаршировки из поросенка, осетра, утки и другие произведения рук мастера, профессионала своего дела, не оставят Вас равнодушными.
На первом этаже Вы сможете погреться возле уютного камина, приятно провести вечер под живую музыку или на танцполе. В зале второго этажа Вы приятно проведете время за русским бильярдом или игрой в нарды, а если захотите уединиться вдвоем или компанией у нас имеются три VIP-зала в одном из которых вы можете исполнить свою любимую песню под караоке. Посетив наш ресторан Вы не останетесь равнодушным!
Ул. Кирова, 4, тел. +7(4112) 336597, факс +7(4112) 33-52-26.